Jul 29 2010
Aus einem Buch was ich meiner Mutter dieses Jahr zum Geburtstag geschenkt habe, habe ich dieses leckere Rezept. Es ist mal eine andere Variante zum herkömmlichen Kartoffelsalat und durch die Zugabe von frischem knackigem Rucola für mich etwas ganz besonderes.
Man nehme 500g Kartoffeln, 100g Schinkenspeck, 4 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 100ml Gemüsebrühe (Instant),
